Descrizione
Concentrato di tannini ellagici e polisaccaridi del legno in soluzione. La particolare ed unica ricetta di produzione prevede l’utilizzo di solo vapore, consente di ottenere un aumento della dolcezza,
un’esaltazione della complessità e l’apporto di note tostate con sensazione di cioccolato, caffè e caramello.
Periodo ottimale di applicazione:
Vini bianchi e vini rossi: dall’elevage al preimbottigliamento.
Applicazione: Applicazione del prodotto direttamente in vino.
