Hferm® enoAromé

Descrizione

Il prodotto enoAromè è stato selezionato per le sue caratteristiche di sicurezza e rapidità che ne fanno un ceppo adatto alle vinificazioni con le più moderne tecnologie. Presenta una brevissima fase di latenza ed un’elevata capacità colonizzativa, garantendo una fermentazione regolare e costante anche in mosti parzialmente chiarificati.

Scheda Tecnica        Scheda Sicurezza

Tipologia di vino: 

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche

Tolleranza all’alcol (%v/v): 15

Cinetica: Regolare

Range temp. °C: 14-16

Fabbisogno nutrizionale: Medio

Produzione di glicerolo: Medio-bassa

Espressione sensoriale: Molto-aromatico