Descrizione
Il prodotto WD1 è stato selezionato per la sua dote di buon vigore fermentativo e per la capacità di condurre fermentazioni di grandi masse di vini bianchi e rossi, anche in condizioni difficili.
Viene assicurato un rapido e regolare avvio di fermentazione con predominanza sui microrganismi indigeni, anche in condizioni di inquinamento o contaminazione di uva e/o cantina. WD1 garantisce la totale conversione degli zuccheri in alcol, una resa alcolica di 16.8 g per 1% alc/vol e una tolleranza all’alcol di 15.2 % alc/vol.
Tipologia di vino: 
