Descrizione
Il prodotto B-Starter Simplex è costituito da autolisato di lievito ottenuto per la moltiplicazione aerobica di uno specifico ceppo di Saccharomyces cerevisiae, studiato per apportare al lievito secco attivo un’adeguata nutrizione. La carenza di azoto minerale, steroli, vitamine o sali minerali può alterare la corretta funzionalità metabolica del lievito secco attivo e nei casi più gravi di carenza nutritiva può determinare un arresto dell’attività biologica.
