Descrizione
Il prodotto Gal Blanc è composto da tannino gallico. Si presenta sotto forma di polvere di colore beige chiaro, solubile in acqua e vino. Grazie alle sue proprietà è particolarmente indicato su uve a bacca bianca e sui vini bianchi, dove svolge un’azione antiossidante e antiossidasica, Gal Blanc apporta struttura al vino, elimina un leggero eccesso di proteine e complessa alcuni metalli catalizzatori delle reazioni di ossidazione.
