SafOeno™ NDA 21

Descrizione

Il prodotto SafOeno NDA 21 è stato selezionato partendo da fermentazioni spontanee realizzate nella zona di produzione del Nero d’Avola, in Sicilia. E’ il frutto di un lavoro di ricerca effettuato dall’Istituto Regionale della Vite e del Vino in collaborazione con prestigiose cantine siciliane.

Scheda Tecnica         Scheda Sicurezza

Tipologia di vino: 

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche

Tolleranza all’alcol (%v/v): 16

Cinetica: Veloce

Range temp. °C: 12-35

Fabbisogno nutrizionale: Alto

Produzione di glicerolo: Medio-alta

Espressione sensoriale: Fruttato