DEMPTOS è tradizione qualità e innovazione.
Parliamo di una Tonnelleria a gestione famigliare nata nel 1825 a Saint Caprais de Bordeaux. Nell’anno 1989 l’azienda, che continua comunque a mantenere un’identità famigliare, si afferma come leader Francese nella produzione di Barrique di rovere destinate all’affinamento del vino.
L’elemento innovativo di Demptos è la selezione del legno in base alla grana e non più in base alla provenienza: questo assicura l’omogeneità della composizione e delle proprietà del legno.
Una grana fine produrrà un rilascio minimo di tannini, una grana grossa, al contrario, un rilascio accentuato.
Visita il nostro sito www.chimicadelslaento.it o contattaci al numero 0831681466.
DEMPTOS is tradition, quality and innovation.
It is a family-run Tonnerie born in 1825 in Saint Caprais de Bordeaux. In 1989 the company, which still continues to maintain a family identity, established itself as the French leader in the production of oak barrels intended for wine refinement.
The innovative element of Demptos is the selection of the wood based on the grain and no longer based on the origin: this ensures the homogeneity of the composition and properties of the wood.
A fine grain will produce a minimum release of tannins, a coarse grain, on the contrary, an accentuated release.
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