Paradox è una barrique sviluppata da Demptos che si pone l’obiettivo di rispettare la complessità aromatica dei vini moderni esaltandone l’autenticità, il volume e la dolcezza.
Il legno della barrique viene esposto ad altissime temperature potenziando la varietà e l’aromaticità dei vini senza il risultato di una tostatura intensa tipica del metodo tradizionale, caratterizzato dal rilascio di aromi eccessivamente tostati, burrati e caramellati.
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Paradox is a barrique developed by Demptos which aims to respect the aromatic complexity of modern wines, enhancing their authenticity, volume and sweetness.
The wood of the barrique is exposed to very high temperatures enhancing the variety and aroma of the wines, without the result of intense toasting typical of the traditional method, characterized by the release of excessively toasted, buttered and caramelized aromas.
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