Hferm® Frutto Rosso

Descrizione

Il prodotto Frutto Rosso è un ceppo selezionato per ottenere la massima espressione qualitativa del vino. L’eccellente capacità fermentativa del ceppo assicura una fermentazione rapida e regolare con una breve fase di latenza, anche in condizioni di elevate concentrazioni di zucchero, con una conversione totale degli zuccheri in alcool e una bassa produzione di alcoli secondari.

Scheda Tecnica        Scheda Sicurezza

Tipologia di vino: 

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche

Toleranza all’alcol (%v/v): 15.5

Cinetica: Media

Range temp. °C: 18-22

Fabbisogno Nutrizionale: Medio

Produzione di glicerolo: Media

Espressione sensoriale: Fruttato